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酱香猪蹄怎么做

酱香猪蹄的做法将猪蹄洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用。(如猪蹄上有毛,此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄,毛已经被除去的很干净) 姜去皮切成片,大葱切成5cm长的段,大蒜去皮...

材料 两个猪蹄膀, 大料3个,花椒粒20颗,五香粉,两个小干辣椒,一小块桂皮,一大勺料酒,两大勺酱油,一大勺红糖,三瓣蒜,五片姜,一根芹菜梗,一根葱,两个小西红柿。 做法 1,将猪蹄膀洗净,放在热水锅将脏东西煮出来,备用。 2,小高压锅...

主料:猪蹄(2000克) 调料:盐(150克) 酱油(400克) 糖色(10克) 大葱(10克) 姜(4克) 八角(4克) 花椒(3克) 桂皮(3克)丁香(3克) 酱香猪蹄制作: 1.猪蹄用火燎好,放入温水内浸泡片刻,刮净污秽,洗净。 2.锅内放入清水3千克左右,用旺火将水烧开,下...

秘制酱香猪蹄 材料 猪前蹄两个,八角,花椒,兰花草(南方的一中香草,长得像兰花)葱,姜,蒜,盐,生抽,老抽,白糖,花雕酒。 做法 1、锅中放入清水,将猪蹄冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫,捞出控干水分。 2、锅烧热,下少许油,下白糖,熬糖...

猪蹄切成小块儿洗干净,用冷水浸泡40分钟猪蹄入锅焯水后捞出沥干水碗中加甜面酱、黄豆酱、番茄酱、腐乳搅拌均匀再加料酒、生抽、酱油搅拌成酱汁起油锅,大料入锅炸香,葱姜入锅煸香倒入酱汁炒,小火炒炒出酱香味道,猪蹄入锅炒炒均匀,加适量开...

酱猪蹄的做法 猪蹄先用清水+料酒焯一下,等锅开后捞出猪蹄 锅中倒入热水,放入焯好的猪蹄,加料酒,香叶,辣椒,大料,桂皮,葱和姜煮到筷子可以札透后,放入一些冰糖,老抽,盐,小火儿炖制30-40分钟即可

1、准备材料有:猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白,八角、桂皮、(盐这是必需的,油就不用了,因为猪脚里面大量油汁)哈,先将猪脚洗干净,配料,按我的做法切好 2、猪脚用胡椒粉、鸡粉、盐、淹二十分钟 3、将淹好的猪...

原料: 猪蹄2只 桂皮半根 姜片4片 冰糖8颗 花椒若干 香叶4片 香菜若干 五香粉若干 八角4-6颗 干红椒 2粒 小葱段 若干 老抽1勺 盐少许 料酒2勺 香油少许 鸡精少许 红烧酱油 1勺 红烧汁 1勺 酱香猪蹄的做法 1猪蹄去毛焯水,水沸时加入1勺料酒去肉腥...

主料 猪蹄 1000g 辅料 油 适量 盐 适量 甜面酱 适量 黄豆酱 适量 番茄酱 适量 腐乳 适量 生抽 适量 酱油 适量 冰糖 适量 葱姜 适量 大料 适量 料酒 适量 步骤 1.猪蹄切成小块儿洗干净,用冷水浸泡40分钟。 2.猪蹄入锅焯水后捞出沥干水。 3. 碗中...

材料 材料:里脊肉 300克、青椒5个、黑木耳适量。 调料:葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。 做法 1.木耳提前泡发, 里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻,泡好的...

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