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酱香猪蹄怎么做

酱香猪蹄的做法将猪蹄洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用。(如猪蹄上有毛,此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄,毛已经被除去的很干净) 姜去皮切成片,大葱切成5cm长的段,大蒜去皮...

主料:猪蹄(2000克) 调料:盐(150克) 酱油(400克) 糖色(10克) 大葱(10克) 姜(4克) 八角(4克) 花椒(3克) 桂皮(3克)丁香(3克) 酱香猪蹄制作: 1.猪蹄用火燎好,放入温水内浸泡片刻,刮净污秽,洗净。 2.锅内放入清水3千克左右,用旺火将水烧开,下...

秘制酱香猪蹄 材料 猪前蹄两个,八角,花椒,兰花草(南方的一中香草,长得像兰花)葱,姜,蒜,盐,生抽,老抽,白糖,花雕酒。 做法 1、锅中放入清水,将猪蹄冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫,捞出控干水分。 2、锅烧热,下少许油,下白糖,熬糖...

酱猪蹄的做法 猪蹄先用清水+料酒焯一下,等锅开后捞出猪蹄 锅中倒入热水,放入焯好的猪蹄,加料酒,香叶,辣椒,大料,桂皮,葱和姜煮到筷子可以札透后,放入一些冰糖,老抽,盐,小火儿炖制30-40分钟即可

材料 工艺:酱 口味:咸鲜味 主料:猪蹄(2000克) 调料:盐(150克) 酱油(400克) 糖色(10克) 大葱(10克) 姜(4克) 八角(4克) 花椒(3克) 桂皮(3克) 丁香(3克) 制作工艺 1.猪蹄用火燎好,放入温水内浸泡片刻,刮净污秽,洗净。 2.锅内放入清水3千克左...

1、准备材料有:猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白,八角、桂皮、(盐这是必需的,油就不用了,因为猪脚里面大量油汁)哈,先将猪脚洗干净,配料,按我的做法切好 2、猪脚用胡椒粉、鸡粉、盐、淹二十分钟 3、将淹好的猪...

材料 材料:里脊肉 300克、青椒5个、黑木耳适量。 调料:葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。 做法 1.木耳提前泡发, 里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻,泡好的...

食材明细 主料: 猪脚 适量 辅料: 盐 适量 油 适量 酱油 适量 姜片 适量 酱香猪脚的做法步骤 1 猪脚, 2 处理细毛清理干净斩块, 3 烧油放进姜片炒香, 4 放进猪脚, 5 淋上酱油, 6 放点盐, 7 炒匀, 8 装碗里, 9 放进电压锅里,隔水蒸, 10...

主料 猪蹄四个 :个 辅料 葱段 :3段 八角 :6个 生抽 :2勺 老抽 :1勺 啤酒 :500 姜 :6片 花椒 :30 白芷 :3片 料酒 :2大勺 冰糖 :1块 香叶 :3片 具体步骤 第一步 1.先用温水浸泡一小时 后洗净 放到安利皇后锅中 将所有调料全部都放入锅...

1.买好的猪蹄冼净切段,再切成两半。 2.处理干净的猪蹄,放进锅里,加入清水,盐,八 角,桂皮,酱香包煮1小时。 3.冷却后切块装碗中。 4.再倒出一碗猪蹄汤备用。 5.面条放进开水里煮熟,捞入碗里。 6.浇上酱香猪蹄汤。 7.码上酱香猪蹄。 8.放点...

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